正在晾晒的手工挂面(央广网发 陇南市委宣传部 供图)
“我从二十几岁开始跟着师傅学艺,到现在加工挂面已经有10多个年头了。由于纯手工挂面制作工序多,费时费力,每一道工序都要用心去做,任何一道工序出现失误都做不出好面。”石桥镇二土村挂面“能手”王顺利说。
近年来,礼县石桥镇二土村抓住手工挂面这一传统产业,不断铸匠心、优品质、扩规模、增效益,通过“双培双带”模式,将优秀手工挂面“专家”培养成党员,组织村内有条件的党员加工、销售挂面,并通过“党支部+经合组织+农户”的模式,大力引导村民在家门口就业,鼓起了村民们的“钱袋子”。
挂面加工户赵瑞旦说:“正宗的手工挂面,耐煮不糊、风味独特、嚼劲十足、口感筋道、口味纯正、老少皆宜,要选用优质小麦面粉,经过和面、搓条、盘条、上条、捂条、上棍、拉条、晾晒、包装等十几道生产工序。在寒冬天气经过十几个小时的制作、晾晒,一把手工挂面才能制作完成。”
村民制作手工挂面(央广网发 陇南市委宣传部 供图)
目前,石桥镇二土村手工挂面加工户已经发展到40多户,年产量在8—10万斤左右,户均增收2万元。如今,有着百年历史的“二土纯手工挂面”畅销县内外,不仅是当地群众抹不去的乡愁,还为村民们拓宽了增收致富的渠道。
“二土村将以群众增收为目的,发挥好村党支部的引领作用,大力支持和鼓励群众扩大挂面生产规模,使村集体经济不断壮大,群众收入不断增加。”石桥镇二土村党支部书记赵建军说。
女排超级联赛:天津队夺冠******
1月8日,天津渤海银行队球员在比赛中庆祝得分。新华社发(朱琳摄)
当日,在江西上饶举行的2022-2023中国女子排球超级联赛决赛第二场比赛中,天津渤海银行队以3比0战胜上海光明优倍队,从而在三场两胜制的决赛中以总比分2比0夺得联赛冠军。
1月8日,天津渤海银行队球员在比赛中庆祝得分。新华社发(朱琳摄)
1月8日,天津渤海银行队球员李盈莹(上)在比赛中扣球。新华社发(朱琳 摄)
1月8日,上海光明优倍队球员陈厚羽(右一)在比赛中扣球。新华社发(朱琳 摄)
1月8日,上海光明优倍队球员欧阳茜茜(左)在比赛中扣球。新华社发(朱琳 摄)
1月8日,上海光明优倍队球员高意(右)在比赛中扣球。新华社发(朱琳 摄)
(文图:赵筱尘 巫邓炎)